きゅうり漬け きゅうりのキューちゃん風

ポッキー
ポッキー @cook_40022336

かなり濃いお味だけど、ご飯が進む~
今はたくさんのきゅうりを頂くのでたくさん漬けてます。冷蔵庫で1週間ほど持ちます。
このレシピの生い立ち
職場のオバちゃんに習いました。

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材料

  1. きゅうり 漬かるほど
  2. ☆醤油 200cc
  3. ☆酢 50cc
  4. ☆砂糖 50cc
  5. ☆鷹のつめ 1~2本
  6. ☆しょうが薄切り 1かけ分
  7. キュウリ
  8. しょうゆ
  9. ショウガ
  10. 砂糖

作り方

  1. 1

    ☆印を煮立てる。

  2. 2

    熱い漬け汁のなかに薄切りにしたきゅうりを漬ける。

  3. 3

    冷めたら、きゅうりを取り出し、漬け汁を再度煮立たせ、きゅうりを戻す

  4. 4

    もう一度③をくり返す。

コツ・ポイント

3回沸騰した漬け汁に漬けるので、味しみ込みますが、きゅうりは煮ないので。シャキシャキとした食感が保てます。

#おばけきゅうり

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レシピ作者

ポッキー
ポッキー @cook_40022336
に公開
100円ショップ大好き!!レストランメニュー大好き!100円コンビにでそろっちゃう材料をつかってレシピを作りたいと思ってます~
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