キレイなあさりの酒蒸し♫♬♫
にょにょんこりん @cook_40035721
赤黄緑♫♬♫カラフルなあさりの酒蒸しです♥♥(o￫ܫ￩o)♫ スープはあさりのうまみがたっぷり♡♥♡
このレシピの生い立ち
あさりの酒蒸しっておいしいんだけど、見た目がちょっと地味な気がして・・・カラフルなお野菜プラスしたらあらキレイ♫♬♫
アプリでひらく作り方
- 1
あさりは塩抜きして殻をこすり合わせて汚れを落としておく。玉ねぎ、パプリカはスライス、プチトマトは半分にカットしておく。
- 2
フライパンを熱し、バターを入れ、にんにく（みじん切り）を入れて香りが出るまで炒める。
- 3
玉ねぎ、あさりを入れて、酒を入れたら蓋をしてフライパンをゆすりながら蒸し焼きする。
- 4
あさりが開いたら、パプリカ、プチトマト、ブロッコリーを入れ、蓋をして蒸したら、おしょうゆをたらして出来上がり♫♬♫
- 5
コツ・ポイント
タカラ「料理のための清酒」はお塩が入っていないので塩辛くならずおいしく出来ます。スープがあさりの旨みたっぷりでおいしいので我が家ではパンを浸しながら食べちゃいます (*^m^)o==3
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