アプリでひらく作り方
- 1
がんもどきは４つに切り、熱湯をかけて油抜きする。
- 2
しょうゆとみりん、だし汁1/2カップでさっと煮る。だし汁は椎茸だしか、昆布だし、または合わせて。
- 3
大根はおろす。梅干しは叩いてペースト状に。
- 4
スパゲティはアルデンテに茹でる。
- 5
ゆで上げたスパゲティを②に入れ、絡めるように弱火で加熱。麺はここでだし汁を吸わせるので固めに茹でます。
- 6
器に盛り、大根おろし、梅干し、わさびを添え、海苔をちぎりのせる。
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