簡単お弁当にも☆豚バラとワカメの中華炒め

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玻瑠佳☆Haruka
玻瑠佳☆Haruka @cook_40085308

冷凍保存されてた生ワカメ。これをお弁当に活用です。　冷凍保存可です☆

このレシピの生い立ち
ワカメを使ったお弁当おかずを作りたくて考えました。中華風で炒め物に、とアレンジしてみました。

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材料

  1. 豚バラ肉(薄切り) ５枚
  2. 生ワカメ（冷凍保存したもの）（冷凍の状態で） 180ｇ
  3. 人参(千切り)（冷凍保存したもの） 60ｇ
  4. もやし（冷凍保存したもの） 60ｇ
  5. 紹興酒（料理酒でOK) 少々
  6. オイスターソース 少々
  7. ごま油 少々
  8. 白いりごま 少々
  9. 玉子 １個

作り方

  1. 1

    豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。玉子で炒り玉子を作っておく

  2. 2

    フライパンで豚バラ肉を炒める。火が通ったらワカメを投入し更に炒める

  3. 3

    ワカメがしんなりして水気が飛んできたら、人参ともやしも投入し、軽く炒める

  4. 4

    紹興酒、オイスターソースで味付けし、仕上げにごま油と炒りゴマをふりかけ、玉子も投入し、混ぜ合わせたら出来上がりです♪

  5. 5

    もちろん、フツーに食卓に出してもOKです☆

  6. 6

    もちろん？冷凍保存に回しましたｗ

  7. 7

    生ワカメの冷凍保存方法はレシピID：18352766　を御覧下さい。

コツ・ポイント

冷凍保存に回す場合は、水分を十分に飛ばすように炒めるといいです。

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レシピ作者

玻瑠佳☆Haruka
玻瑠佳☆Haruka @cook_40085308
に公開
1960年代生まれ。若い頃は、「新人類」と呼ばれました（＾＾）レシピを書くのが追い付かない分は、COOKPADブログに忘備録を残しています。料理・生活等を書いてた旧 blogは→　http://blog.goo.ne.jp/jsthrk
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