簡単♪大根を油揚げで巾着風に(^o^*)

シャンプーハット's cooksnap of when they made 簡単♪大根を油揚げで巾着風に(^o^*).
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JZX729
JZX729 @cook_40090569

カリッとした油揚げの中に田楽風にした大根を油揚げの中に入れて♪ほっくりとしちゃってください(*^-^*)
このレシピの生い立ち
ただ冷蔵庫にあった大量の油揚げをなんとか消費したいと思い、クックパッドのいろいろなレシピを眺めながらで作っちゃいました･･･汗(^^)

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材料

  1. 油揚げ（大きいもの） 4～6枚
  2. 大根 油揚げ枚数×1cm
  3. つけて味噌かけて味噌 適量
  4. ☆しょうゆ 大１
  5. ☆酒 大１
  6. ☆みりん 大１

作り方

  1. 1

    1cmに輪切りにした
    大根をしっかりと煮ておく

  2. 2

    油揚げを油抜きしておく（同じフライパンでなら洗い物もすくないですね）

  3. 3

    油揚げを☆の調味料で煮て、煮汁がほとんどなくなったら、１辺に切り込みを入れる。（味付けは好き好きなので味見をしながらで）

  4. 4

    大根に｢つけて味噌かけて味噌を適量のばして、油揚げの中に投入♪
    口を爪楊枝で止めておけばバッチリ！

  5. 5

    オーブンで焦げ目がつく程度（４～８分程？）焼き色をつければ完成です(^-^)

コツ・ポイント

油揚げに切り込みを入れるのは油抜きをした後の方がいいですね。
油抜きの時に沸騰した蒸気で勝手に膨らんでくれるので、大根を入れるとき楽チンです♪

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JZX729
JZX729 @cook_40090569
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簡単・手間要らずが基本で、家族に健康的な食生活を送ってもらえるよう日々努力の毎日です(>_<;)
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