アプリでひらく作り方
- 1
白菜を水洗いし、２ｃｍくらいずつに切り、軸部分と葉部分に分けておく。油揚げを縦半分に切ってから１ｃｍの大きさに切る。
- 2
フライパンにごま油を熱し、白菜の軸から炒める。しんなりしたら葉を加えてしんなりするまで炒める。
- 3
水（分量外）５０cc、油揚げと和風だしの素を加えて、ゆっくり混ぜながら煮浸す。
- 4
油揚げに火が入ったら酒、みりん、しょうゆを加えて、ゆっくり混ぜながら、３分くらいしたら完成☆
コツ・ポイント
水と出汁を加えたら、全体に味がしみるようにゆっくりとよく混ぜてください。
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