ちくわと三度豆のごま和え
halcafe_ @cook_40065323
定番食材ちくわを緑の野菜と一緒に♪すりごまを加えるとうまみup＆水分を吸ってくれるのでお弁当おかずにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
ちくわとごまの定番おかず。母の味を再現しました。
アプリでひらく作り方
- 1
【切る】
ちくわ:縦半分→幅約5mmの薄切り
三度豆:さっと茹でる→斜め切り - 2
【合わせる】
●の材料をボウルに入れて混ぜる
→1を加えて混ぜる
コツ・ポイント
三度豆だけでなく、きぬさややえんどう豆、ほうれん草などでも合います。
すりゴマを加えてビタミンＥ,セサミンなど栄養価upだけでなく、水分を吸ってくれるのでお弁当や作り置きおかずにぴったりです♪
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