さといもベーコントマトの洋風煮☆

honeymit
honeymit @cook_40044417

さといもを洋風の煮ものにしてみました。
チーズでコクをプラス☆
このレシピの生い立ち
さといもがたくさんあって、煮物に飽きたので作ってみました。

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材料

4人分
  1. 里芋 1袋
  2. ベーコン 3枚
  3. プチトマト 8個
  4. 固形コンソメ 1個
  5. クレイジーソルト 適量
  6. スライスチーズ(とろけるタイプ) 3枚

作り方

  1. 1

    里芋は皮をむき一口大に、ベーコンは1㎝幅に切ります。プチトマトはへたを取り洗っておきます。

  2. 2

    鍋に里芋、固形コンソメ、里芋がかぶるよりもちょっと少なめの水を入れ蓋をして火にかけます。

  3. 3

    里芋が柔らかくなる少し前にベーコンとプチトマトを入れます。

  4. 4

    里芋が柔らかくなったらクレイジーソルトで味を調えます。

  5. 5

    火を止め、スライスチーズを入れて蓋をし、余熱でチーズがとけたらできあがりです。

コツ・ポイント

さといもがべたべたになってしまうので、水をあまり入れすぎないことです。

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レシピ作者

honeymit
honeymit @cook_40044417
に公開
大阪在住の主婦です。25歳の娘と22歳の息子がいます。いかに簡単で美味しく作れるかを追求してます!れぽのお礼、コメントのお返事、できない事がほとんどで申し訳ありません。いつも有り難い気持ちでいっぱいです♡
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