普通の小麦粉使用、絶品お好み焼き!!

JCT
JCT @cook_40081851

普通の小麦粉だって最高のお好み焼きは
作れます!決め手は???山芋または長芋。
とにかく芋をたくさん入れる事です。
このレシピの生い立ち
スーパーでお好み焼き用の粉って売ってますが、
あえて購入してません。普通の小麦粉でも美味しくできる方法を
考えてみました?

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材料

2人分
  1. 小麦粉 150g
  2. 1個
  3. だしの素 小さじ1
  4. 山芋または長芋 1本(150gくらい)
  5. キャベツ 半分
  6. シーフードミックス 1パック
  7. シーフードミックスの汁 1/2カップ
  8. マヨネーズ、鰹節、お好み焼きのタレ お好みの量で

作り方

  1. 1

    山芋または長芋をすりおろします。キャベツは千切りに

  2. 2

    ボールに小麦粉、卵、山芋(または長芋)をすりおろしたものを加え、だしの素を加え混ぜます。

  3. 3

    キャベツをその後加え、シーフードミックスを加えます。シーフードミックスの汁も1/2カップ加えます。

  4. 4

    フライパン、ホットプレートで焼き、出来上がり☆

コツ・ポイント

多めに山芋や長芋を使うことと、シーフードミックスの汁を使うことです。
(山芋や長芋を多めに使うとふんわり感が増し、またシーフードミックスの汁を使う事によりシーフードの風味が更に増します。)

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レシピ作者

JCT
JCT @cook_40081851
に公開
アメリカ、カリフォルニア州在住♪国内、米系航空会社乗務員歴12年。勤務中はほとんど外食生活。しかしレストランよりも自分で作った方が断然美味しい!!しかもレストランの味が簡単に家でできる事を発見☆美味しい食事が家で食べれる喜び、それを日々味わいながら食事の研究&開発を行ってます。 娘と共に何でもDIY (Do it yourself)に凝ってます♪
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