豆腐ときのこのとろとろあん

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ちゃびママ
ちゃびママ @cook_40091586

切って混ぜてチンするだけ。
簡単！ヘルシー！湯豆腐よりもあったまる お豆腐料理です。
ご飯にかけても　美味しい♡
このレシピの生い立ち
寒い季節にぴったりの豆腐料理を考えました。

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材料

  1. 絹ごし豆腐 1丁
  2. 長ネギ 1本
  3. お好みのきのこ 好きなだけ
  4. 麺つゆ 150ｃｃ
  5. みりん・酒 各大さじ1（お好みで）
  6. 片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    蓋つきのレンジ用容器に食べやすく切ったきのこ・斜め切りしたネギを入れ、豆腐を手で崩しながら入れる。

  2. 2

    別容器に、麺つゆと調味料を合わせ片栗粉を良く混ぜ溶かす。
    1の容器に回しかける。

  3. 3

    蓋をしてレンジ600wで7~8分加熱。
    途中　片栗粉が混ざるように1~2度底のほうから混ぜる。

  4. 4

    とろみがついたら出来上がり！

    トッピングにネギの小口切りや鰹節などをのせて。

コツ・ポイント

片栗粉がだまにならないように、汁が温まったら良く混ぜて。
麺つゆは少し甘めが合うみたいです。

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つくれぽ (8)

つくれぽについて

レシピ作者

ちゃびママ
ちゃびママ @cook_40091586
に公開
夫と愛犬Chubbyとの三人暮らし。趣味はパッチワークとお菓子つくり。最近は縫物してるより台所に立ってるほうが多いです。凝り性なので　はまったら怖いです（？）夕飯の支度も忘れてパンをこねてたりします(-_-;)反省。クックを眺めているとみなさんのレシピに感心するばかり…　わたしもせっせと腕を磨きます！
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