豆腐ときのこのあんとじ♪

タクミンマン's cooksnap of when they made 豆腐ときのこのあんとじ♪.
ＪＩＪＩｍａｍ
ＪＩＪＩｍａｍ @cook_40038248

豆腐ときのこをトロっとしたおだしとタマゴでとじました。このままでも美味しいけどご飯に乗せても美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
豆腐もきのこも少ししかなくて無理やり嵩増し♪

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材料

４人分
  1. お豆腐 １丁
  2. きのこ（数種類） １パックずつ
  3. タマゴ ２個
  4. ☆だし（濃い目のお吸い物程度の味）
  5. 出汁（和風だしの素＋水でもOK） １カップ半（３００ｃｃ）
  6. 砂糖 大さじ１
  7. みりん 大さじ１
  8. 醤油 大さじ１～２
  9. ☆水溶き片栗粉
  10. 片栗粉：水 大さじ１：２

作り方

  1. 1

    ☆だしの調味料を合わせて煮立たせた鍋にきのこ（数種類）を入れて５分ほど煮る。

  2. 2

    ①にお豆腐を４等分して入れ、１５分ほど弱火で煮る。
    お豆腐に味がし染み込んだら水溶き片栗でとろみをつける。

  3. 3

    ②に溶き卵を回し入れ、蓋をして半熟程度に温める。

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つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

ＪＩＪＩｍａｍ
ＪＩＪＩｍａｍ @cook_40038248
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お料理を作って〇十年・・・食べるのも・作るのも・見るのも大好きです。最近これに写真を撮る♪のも入りました。ｐａｐａと愛犬ＪＩＪＩのために今日も作りますよぉ！みなさんのレシピ楽しみにしてます。よろしくネ！
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