小松菜ともやしのマスタード和え
菜の花ととんぼ @cook_40049123
余り物の少しの材料だけでできます。小松菜の歯ごたえとマスタードの風味がいいです。
このレシピの生い立ち
この頃、何でも粒マスタードで和えるのにはまってるので…。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜を3～4㎝位のざく切りにして、1～2分位ゆでて水にさらし、水けを絞る。
- 2
もやしをさっとゆでてざるにあげる。
- 3
ボウルに本つゆとマスタードを入れ混ぜて、小松菜ともやしを和える。
コツ・ポイント
１週間に１度買いだめの私のもやしの保存方法。1/2袋は、すぐにゆでて真空容器にて保存。すぐに和え物等に使えて便利。1/2袋は、水を入れた密閉容器で保存。炒め物に使う時は、こっちの方が便利。
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