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例えば、四人分の切り身の煮魚で、酒200cc、水200cc、醤油100cc、みりん100ccで、砂糖でお好みの甘さに調整
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←ちなみに、この場合、ウチでは砂糖大さじ1入れました。
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上記↑写真は、金目鯛の煮付け(レシピID :17808542 )。大きめの切り身を3切れを炊いた時のものです。
コツ・ポイント
醤油濃い目の、濃厚な味付けです♪
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