鶏ささみと長ネギの春巻き

セブンピーチ
セブンピーチ @cook_40090855

カロリーを気にせずパクパク食べられるさっぱり春巻きです。
このレシピの生い立ち
生い立ちは正直覚えていませんが、高校生のころから我が家で春巻きといえばこれでした。

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材料

4人分
  1. 春巻きの皮 8枚
  2. 鶏ささ身 8本ぐらい
  3. 長ネギ(白い部分) 2本
  4. 醤油 大匙1
  5. 大匙2
  6. 片栗粉 小さじ1
  7. 揚げ油 適宜

作り方

  1. 1

    ささみは細めの削ぎ切り、長ネギは千切りにする。

  2. 2

    1.に醤油・酒・片栗粉を入れてよく混ぜる。

  3. 3

    2.を8等分にして春巻きの皮で巻いて180℃で春巻きの皮が狐色になるまで揚げる。

  4. 4

    からし醤油で召し上がれ。

コツ・ポイント

材料の中の酒でささみがぱさつかず風味よく食べられます。

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レシピ作者

セブンピーチ
セブンピーチ @cook_40090855
に公開
おうち居酒屋を毎晩開店して、夫婦で・友達を招いて楽しいお酒飲んでます。
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