コクがあっておいしい☆焼きうどん
もっちち @cook_40024629
最近のお気に入り焼きうどん♪
毎日のように食べてます！！
このレシピの生い立ち
焼きうどんが大好きでよく作るんですが、その中のひとつです。
アプリでひらく作り方
- 1
みじん切りもしくはチューブのしょうがとにんにくをごま油で軽く炒める。
- 2
具材を入れる場合はここで投入。好みの具合に炒める。
- 3
水、酒、みりん、ジャム、だしを入れて、軽く水分を飛ばす。
- 4
しょうゆ、味噌、豆板醤、マヨネーズを加え、うどんを炒める。
- 5
うどんが馴染んだら、卵を割りいれ、炒める。卵を入れたら割とすぐ火を止めて、余熱で火を通す程度に。
コツ・ポイント
具が多いと味が薄くなるので、調味料を少し増やしたり、調節してみてくださいね。
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