めんつゆで！なすの和風マリネ

まーくんのおくさん's cooksnap of when they made めんつゆで！なすの和風マリネ.
けんぽ
けんぽ @cook_40064388

電子レンジ使用で簡単に・・・
このレシピの生い立ち
お友達の家でごちそうになったら美味しくて！作り方を聞いてきました。以来、我家での定番料理です。

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材料

  1. なす 2本
  2. ★めんつゆ 大さじ2
  3. ★ゴマ油 大さじ1.5
  4. ★酢 大さじ1.5
  5. ★酒 大さじ1.5
  6. ★味の素 少々
  7. ★白髪ネギ・一味唐辛子・にんにくなど・・・ お好みのものをどうぞ

作り方

  1. 1

    なすを食べやすい大きさに切り、深めの耐熱容器orボウルに入れます。水にくぐらせ、さっと洗い、水気を切ります。

  2. 2

    ①の容器にラップをして、電子レンジで5分加熱します。その間に★の調味料を合わせておきます。

  3. 3

    なすが熱いうちに★の調味料を絡めて、冷蔵庫でよく冷やせば出来上がりです。

  4. 4

コツ・ポイント

お好みで、一味唐辛子やにんにく、しょうがなどプラスしてみて下さい。オススメは一味＆にんにくパウダーです♡写真は白髪ネギバージョンです。大根おろしも美味しかったです！

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けんぽ
けんぽ @cook_40064388
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