おばあちゃんに教わった超簡単手羽揚げ★
ゆかよし @cook_40035931
ズボラさんでも簡単にできちゃいます。
名古屋のおばあちゃんの味です。
めっちゃ、うみゃあでぇ～(笑)
このレシピの生い立ち
名古屋名物として有名な手羽先。我が家もみんな大好きです。お店で買うと結構高くつきますよね？？
でも、おばあちゃんに教えてもらった作り方で作れば誰でも簡単にあの味がお家で楽しめます(＾▽＾)
アプリでひらく作り方
- 1
まずは手羽中をキッチンペーパーなどでふきとります。
そうしたら、まんべんなく片栗粉をつけます。 - 2
大切なタレを作っておきます！！
うなぎのタレを深めのお皿に入れ、ごまと混ぜておきます。 - 3
さぁ揚げましょう♪じっくりといい色になるまでよく揚げます。
- 4
いい色になったら、熱いうちに２で作ったタレにつけます。
(濃い味付けが好きな方は２度つけすると良いです) - 5
最後にコショウをかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
普通は手羽先を使うのですが、手羽中を使った方が作りやすくて、食べやすいみたいです。
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