寒い日のぱぱっとごちそう♡あったかポトフ
cocoko @cocoko_ako
大きめに切った具がごろごろ♪
ベーコンの旨味でスープがおいしぃ♡
仕上げの胡椒がピリっと大人味に。。
このレシピの生い立ち
寒い日にはこれ＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも・にんじんは大きめの乱切り、玉ねぎはくし切りにします。
しめじは、石づきをとり、手でほぐします。 - 2
白ねぎは、3cmくらいの長さにきります。
- 3
１の野菜と大きめに切ったベーコンを鍋にいれて、かぶるくらいの水を加えます。
- 4
火にかけて、煮立ったらアクをとります。白ねぎとチキンコンソメを加えて、野菜がやわらかくなるまで弱めの中火で煮ます。
- 5
スープが少なくなったら、水をたしてください。
味をみて、塩・こしょうで調味します。
- 6
器にもりつけ、粗挽き黒こしょうをふります。
コツ・ポイント
強火ではなく、じっくりことこと煮こみます。。
できれば、底の厚い鍋や、土鍋がおすすめ。
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