ししとうの炒め煮

norari-YUKIE
norari-YUKIE @cook_40093261

甘しょっぱい味がくせになります。
ご飯にかけて食べても美味しい!
このレシピの生い立ち
母がいつも作っていた定番料理です。
最後に残った汁をご飯にかけて食べると2度おいしい!

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材料

  1. ししとう 適量
  2. しょうゆ 適量
  3. みりん 適量(しょうゆと同量)
  4. サラダ油 適量
  5. ゴマ 少々

作り方

  1. 1

    ししとうを洗い、爪楊枝で穴をあけます。(爆発を防ぐ)

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、ししとうを軽く炒めます。

  3. 3

    ししとうがしんなりしてきたら、みりんとしょうゆを適量加えて、炒め煮にします。(味見でお好みに)

  4. 4

    最後にゴマをふりかけてできあがり!残った汁はご飯にかけて食べても美味しいですよ。

コツ・ポイント

さめると味が濃くなるので、調理中の味つけは控えめにした方がよさそうです。

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レシピ作者

norari-YUKIE
norari-YUKIE @cook_40093261
に公開
今年からふたりぐらしを始めた23歳♀です。なにかと二人とも体調を壊し気味だったので、毎日健康なごはんを作りたいと思っています。がんばるぞ~!
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