【農家のレシピ】ししとうとひき肉の炒め煮

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FarmersK
FarmersK @cook_40042549

ししとうの大量消費に。ごはんがとってもすすむ味に仕上げました。ししとうは４０本使っていますが１人で全部食べられるかも！？
このレシピの生い立ち
畑にたくさんあるししとう。
大量消費したくてたくさん食べられるレシピを作りました

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材料

２人分
  1. ししとう ２パック（２００ｇ）
  2. サラダ油 大さじ１
  3. 【A】
  4. 豚ひき肉 １５０ｇ
  5. しょうゆ、酒 各大さじ２
  6. みりん 大さじ１
  7. しょうが(すりおろし) １かけ

作り方

  1. 1

    ししとうはヘタを取り、竹串などで数か所穴をあける。【A】はボウルに入れ混ぜ合わせておく

  2. 2

    フライパンに油を入れ熱し、ししとうを炒める。少し焼き色がつくまで（２分程度）炒めたら【A】を加える

  3. 3

    汁気がなくなるまで４～５分煮詰める

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つくれぽ (14)

つくれぽについて

レシピ作者

FarmersK
FarmersK @cook_40042549
に公開
私は以前、京都に住んで、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方やプランターで野菜を育てたり、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/
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