ししとうの炒め煮
工房うみわたる @cook_40340615
ご飯が進むししとうの炒め煮。おつまみやお弁当のおかずにも使えるので作り置きしておくと便利です。
このレシピの生い立ち
ししとうを沢山頂いて焼いて食べるのも美味しいけど、ほかの食べ方はないかなと考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ししとうを洗って水気を拭き取り包丁で穴を開けます。
-
- 2
鍋に油をひいてししとうを入れて炒めます。
- 3
水を入れ砂糖、だし粉、醤油を入れて煮ます。
-
- 4
汁がなくなってきてししとうがしんなりしてきたら鰹節を入れて汁がなくなるまで煮詰めます。
-
コツ・ポイント
ししとうに穴を開けないと炒めてる時に破裂して危ないので気をつけてください。
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