★ししとうと豚バラの甘辛炒め煮★

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美貴姉
美貴姉 @cook_40093927

★話題入り感謝★
家庭菜園のししとうが収穫出来たのでお弁当&おつまみ用に味付けを濃いめで作ってみました♪
このレシピの生い立ち
家庭菜園のししとうが収穫出来たので…

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材料

2人分
  1. ししとう 1パック
  2. 豚バラ肉 130g
  3. ☆醤油 小2〜大1
  4. ☆みりん 大1
  5. ☆料理酒 大1
  6. ☆砂糖 小1
  7. ゴマ 2つまみ
  8. サラダ油 大1/2
  9. 生姜チューブ 2㎝位

作り方

  1. 1

    豚バラは食べやすい大きさに切ります。ししとうは洗ってへたを取り切れ目を入れます。☆の調味料を混ぜあわせ味見をし微調整

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて中火にします。温まったらししとうを入れて焼き色をつけます。

  3. 3

    豚バラを入れて炒めます。火が通ったら☆の調味料を入れて炒めながら煮詰めていきます。

  4. 4

    汁気が無くなったら出来上がり♪

  5. 5

    器に盛り付けお好みでゴマを散らしたら出来上がり♪

  6. 6

    ご飯の上に刻み海苔を散らして具と煮玉子で丼に♪

コツ・ポイント

☆の調味料を混ぜあわせて味見をし微調整してね！味が濃すぎる場合は水を少し入れて煮汁を残す。甘味が足りない場合はみりん又は砂糖をプラスして下さい。

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つくれぽ (17)

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レシピ作者

美貴姉
美貴姉 @cook_40093927
に公開
Y K O (安い！簡単！美味しい！)料理を作りたくて覚え書きのつもりで始めました>^_^<☆我が家でよく使う調味料☆★追い鰹つゆ2倍濃縮★昆布茶★ハチミツ★コチュジャン皆さんから頂いたつくれぽがお料理を作る励みになっています！つくれぽ届いたら泣いて喜びます\ (ToT)/ 料理のタイトルに★がついているものは特にオススメの料理です
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