母のやわらか〜＆簡単！生姜焼き♪
kume326 @cook_40017204
小さな頃から食べてきた母の生姜焼き。ケッコンして、色々と浮気して作ってきたけど、やっぱり原点の味に戻りました。柔らかい仕上がりです。
つけ込み時間無用なので、とっても簡単ですよ。
このレシピの生い立ち
我が家で生姜焼きってのは、ずーーっとこれだった。
小麦粉が肉の柔らかさを保ってくれるのか、ぱさぱさしないし、味はしみてるし、母の生姜焼きはナンバー1だと思う。
アプリでひらく作り方
- 1
生姜はすり下ろし、調味料とあわせておく。
- 2
肉に、薄く小麦粉をはたく。
油を敷いたフライパンで両面焼く。 - 3
2.が焼けたら、1であわせた＊をまわしかけ、からめる。
出来上がり♪
コツ・ポイント
調味料は合わせて用意しておくことかな。
豚なので、しっかりと火を通して下さい。
リアクション
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