白菜と卵のとろとろ中華スープ♪
ちーちーぶーたん @cook_40087463
ごま油の風味と卵のフワフワ感が最高～！！
とろみを付けているので中々冷めませ～ん♪
このレシピの生い立ち
我が家の定番スープです。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜をみじん切り。
しいたけは半分に切り幅２㎜位の細切りに切る。 -
- 2
おなべに水・鶏がらスープの素・白菜を入れて火にかける。
- 3
沸騰したら火を弱め、しいたけを入れて白菜がしんなりするまで煮る。
-
- 4
水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら卵を少しずつ回し入れ、ごま油を入れて火を止める。
沸騰している状態で卵は入れる。 - 5
完成♪
-
コツ・ポイント
とろみ加減はお好みでOKです。
卵を入れたらすぐ火を止めた方がふわっとします。
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