鶏皮とネギの甘辛炒め

LOVEごはん
LOVEごはん @cook_40044037

ビールのお供に!ごはんのお供に!どちらにも合う濃ゆい味のエコおかず☆

このレシピの生い立ち
カレーやシチューは皮を取った鶏肉派☆余った鶏皮ももったいないので美味しくリメイクして・・・と思い適当に作りましたv(^^)v

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材料

小鉢1杯程
  1. 鶏皮 2枚分
  2. ネギ 細め1本
  3. 塩・コショウ 少々
  4. 《Aチーム》
  5. しょうゆ 小さじ2
  6. みりん 小さじ1
  7. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    鶏皮は細かく刻む。
    ネギは斜め切りに。

  2. 2

    熱したフライパンに油をひかず、塩コショウした鶏皮を炒める。 カリカリでもプニョプニョでも好きな具合に焼いてください!!

  3. 3

    出た油をペパーで取ります!

  4. 4

    そしてネギを入れサッと炒め《Aチーム》を入れガガっと照り良く炒まれば出来上がり。。。

  5. 5

    旦那はご飯にかけて食べてますよ♪

  6. 6

    2代目Autumnバージョンもヨロシク!
    レシピID :18423779

コツ・ポイント

出た油をちゃんと取る事で鶏独特の臭さも少し無くなります☆
カサ増ししたい時は玉ねぎでもGOOD!!

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レシピ作者

LOVEごはん
LOVEごはん @cook_40044037
に公開
富山県在住: 旦那と娘(16歳)(13歳)の4人暮らし❤ (*^^)v働いているので、のんびりクック。。。。今年こそはレシピのアップ、見直し整理をしたい☆そろそろ子育て落ち着いてきたので頑張るぞ!!HKR47☆結成! (北陸仲良しサークル) 会員№2 
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