鶏皮とネギの甘辛炒め

LOVEごはん @cook_40044037
ビールのお供に!ごはんのお供に!どちらにも合う濃ゆい味のエコおかず☆
このレシピの生い立ち
カレーやシチューは皮を取った鶏肉派☆余った鶏皮ももったいないので美味しくリメイクして・・・と思い適当に作りましたv(^^)v
作り方
- 1
鶏皮は細かく刻む。
ネギは斜め切りに。 - 2
熱したフライパンに油をひかず、塩コショウした鶏皮を炒める。 カリカリでもプニョプニョでも好きな具合に焼いてください!!
- 3
出た油をペパーで取ります!
- 4
そしてネギを入れサッと炒め《Aチーム》を入れガガっと照り良く炒まれば出来上がり。。。
- 5
旦那はご飯にかけて食べてますよ♪
- 6
2代目Autumnバージョンもヨロシク!
〔レシピID :18423779 〕
コツ・ポイント
出た油をちゃんと取る事で鶏独特の臭さも少し無くなります☆
カサ増ししたい時は玉ねぎでもGOOD!!
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