鶏皮の甘辛炒め

ずみきち's cooksnap of when they made 鶏皮の甘辛炒め.
4double5's cooksnap of when they made 鶏皮の甘辛炒め.
4double5's cooksnap of when they made 鶏皮の甘辛炒め.
菜つ実☆ミ
菜つ実☆ミ @natsumy

＊2018.2.22話題入り感謝＊お手頃価格素材鶏皮でおつまみにも、ごはんのおかずにも〜！
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったお手軽メニューです。痛風がちな父には少々危険メニュー。^^;

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材料

3人分
  1. 鶏皮 200g
  2. 砂糖 大さじ2.5強
  3. みりん 大さじ1
  4. しょうゆ 大さじ1弱
  5. 一味唐辛子 少々

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸騰させ、鶏皮の色が変わるまで湯通ししたら、冷水にとります。

  2. 2

    鶏皮の水を切り、フライパンで中火で炒めます。脂が鶏皮から出るので、脂分は加えません。

  3. 3

    鶏皮が軽く炒まり、脂が出てきたら砂糖を加えさらに炒め、みりんとしょうゆを加えてからめるように炒めます。

  4. 4

    鶏皮に調味料がからまり八分くらい水分がなくなったら、一味唐辛子を少々ふりかけて出来上がり。

  5. 5

    2018年2月22日、つくれぽ10人話題入り！ありがとうごさいます！(o^^o)

コツ・ポイント

※強火にしてしまうと焦げるので注意
！

※一味唐辛子はなくても美味しいです。^ ^

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つくれぽ (22)

つくれぽについて

レシピ作者

菜つ実☆ミ
菜つ実☆ミ @natsumy
に公開
出戻り元主婦実家暮らし中。拙いレシピが少しでも何方かのお役に立てたら嬉しいです。つくれぽやレシピの補足のためだけブログ公開中。リピしてますが、訳分からなくなりそうなのでれぽは1回がマイルールです。ごめんなさい。つくれぽは少な目ですが愛と気持ちはたっぷり込めて送らせていただきます。
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