鶏皮の甘辛炒め

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hima☆pan
hima☆pan @cook_40153156

手軽に「鶏皮」で一品。おかずにしても、タレと一緒に丼にしてもおいしい
このレシピの生い立ち
鶏皮のから揚げ以外のレシピが欲しくて。
時間がない時の一品として。

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材料

2人分
  1. 鶏皮 200～300ｇ
  2. a)しょうゆ 大さじ２
  3. a)砂糖 大さじ２
  4. a)みりん 大さじ２
  5. a)酒 大さじ１
  6. 白ゴマ・小ネギ 適量

作り方

  1. 1

    鶏皮を一口サイズに切る（ちいさくなりすぎないように）

  2. 2

    沸騰したお湯でゆでる

  3. 3

    鶏皮の色が変わったら　お湯をすてる

  4. 4

    調味料（a）を入れて　からめながら煮る

  5. 5

    全体にからまったら　皿に盛りつけお好みでゴマや小ネギをかける

コツ・ポイント

タレは煮詰めるには時間がかかるので、タレもご飯にかけて食べるつもりで。

丼にしてもおいしい。

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レシピ作者

hima☆pan
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