アプリでひらく作り方
- 1
なすは薄切りにして塩もみし、しばらく置いた後しっかり絞って水気をきる。
- 2
みょうがは縦半分に切り、輪切りにする。（芯のところが気になれば取り除く）
- 3
1・2を混ぜてごま油・しょうゆ・酢で味付けする。（酢は隠し味程度に！）
- 4
白ごまをふる。
コツ・ポイント
・塩もみしたきゅうりを混ぜても◎
・3まで作ったら冷蔵庫で冷やすと味がしみて◎
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