うなぎのクイック散らし寿司♥
beatorisu @cook_40038074
紅生姜とその汁で、お鮨の味♥。
このレシピの生い立ち
うなぎが食べたかったのと、きゅうりの消費に。以前ひつまぶしに、きゅうりを入れたらさっぱりして美味しかったので。そして今回最初はひつまぶしのつもりだったのですが、きゅうりが沢山なのと、紅生姜と汁で十分さっぱりになりお鮨のようになりました♥。
アプリでひらく作り方
- 1
うなぎにお酒少々をふってレンジで暖め、短冊切りにしておきます。
- 2
フライパンに油をひき、塩、昆布茶を混ぜた卵で薄焼き卵を作り、千切りにしておきます。
- 3
しそ、みょうがは千切りにしておきます。
- 4
ボールに、ご飯、白ゴマ、しそ、みょうが、薄焼き卵ときゅうりは各半分量、タレ適量を入れ混ぜ合わせます。
- 5
器に4を盛り付けます。
- 6
5の上に、残りのきゅうり、卵を盛り、一番最後にうなぎを盛り付けます。
- 7
紅生姜＆汁をかけお好みの味にし、頂きます♪
コツ・ポイント
お好みで千切りのりを散らしても♥。
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