簡単☆厚揚げと昆布のツナ煮(沖縄料理)
くく☆ @cook_40079963
沖縄で言うクーブイリチー。
切り昆布でも、だしを取った昆布を細切りにしてもOK！材料を合わせてフライパンで10〜15分！
このレシピの生い立ち
沖縄で言うクーブイリチーとは、昆布炒めと言う意味。主人の田舎ではよく食べていた様で我が家の人気メニューの１つです。
ツナ缶がいい味を出してくれます。
アプリでひらく作り方
- 1
だし昆布を千切りにし、厚揚げはお湯で余計な油を流し縦半分に切り横に1㎝幅くらいに切ります。
- 2
フライパンに油をひき昆布とツナ缶を入れ炒め合わせたら、厚揚げと調味料を加えます。
- 3
蓋をして中火弱で10分〜15分くらい煮て、水分が無くなれば出来上がり。
コツ・ポイント
煮込み中、厚揚げ全体に染み込む様、時々混ぜ合わせてください。
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