アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは細切り、厚揚げはサイコロ状に切る。
- 2
しめじの石づきを切り落とし、手でほぐす。
- 3
中火で熱した鍋にサラダ油を薄くひき、①のにんじんと②のしめじを炒める。
- 4
しんなりしたら①の厚揚げを加えて軽く炒める。
- 5
全体が炒まったら、☆とこんぶジェンヌを加えて煮詰める。
- 6
今回はこちらの商品を使用しました。
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コツ・ポイント
煮る前に炒めることで、食材のうま味を閉じ込めたり、煮崩れを防ぐ効果があると言われています。
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