驚き！きゅうりのお漬物
はらへり侍 @cook_40040823
今親戚中でホットなレシピはきゅうりのQちゃん風。添加物もなく酸っぱさも控えめ、旬の美味しさは格別！のお勧めレシピでっす☆
このレシピの生い立ち
叔母→母→経由で回ってきた今親戚内で流行のレシピは、かの有名なきゅうりのきゅうちゃん・・・そのもの！？添加物も入っていなく酸っぱさ控えめ、夏のお勧めメニューでっす！名前はイマイチですが。。。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にきゅうりが浸るくらいの水を沸騰させ、火を止めてから、洗ったきゅうりを切らずに入れて、水が冷めたらきゅうりを取り出す。
- 2
取り出したきゅうりを５ｍｍ幅くらいに切って、できるだけ固く絞る。漬物器などあれば便利。
- 3
鍋に☆印の材料を入れ、沸騰したら火を止め、絞ったきゅうりを入れる。
- 4
３が冷めたら、鍋からきゅうりを取り出す。
- 5
４を３回繰り返し、最後に炒りゴマを入れて出来上がり☆冷めたら冷蔵庫に入れます♪
コツ・ポイント
２の工程で、しっかり絞ると、仕上がりがシャキッとして美味しいです！！
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