お酒も進む！キムチと豚肉、卵の炒めもの

豚肉を1口サイズに切り、塩2つまみ、こしょう少々を振りもんでおきます。

ボールに卵を割り入れ、塩2つまみとこしょう少々を振り、よく混ぜます。

フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火にかけ、豚肉を炒めます。

豚肉に火が通って色が完全に変わったら、キムチを入れてさっと炒めます。顆粒鶏ガラスープの素を入れて混ぜます。

豚肉とキムチをフライパンの端に寄せて、空いたところにサラダ油大さじ1を入れて油を広げ、2の卵を入れます。

卵が固まってきたら、ざっくり混ぜ、具と合わせ、卵に火を通します。