簡単ササミの梅あえ
じゆんjun @cook_40093469
三つの具材をあえるだけ！味付けは梅干しのみの、超簡単レシピです♪
このレシピの生い立ち
いつも楽にすぐ作れるものを…と考えています。それにつきます(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
ササミは筋を取り耐熱皿に並べる。酒と白だし少々をかけ、ふんわりラップをして、電子レンジで2分半加熱する。
- 2
電子レンジから取り出し、そのまま冷ます。
- 3
冷凍いんげんは一口大に手でポキポキ折って、電子レンジで加熱する(解凍程度)。水気があればきっておく。
- 4
2のササミを手でほぐし、いんげん、手でちぎった梅干しとあえる。※ササミの蒸し汁は入れませんが、茶碗蒸しやお汁に使って下さい。
- 5
皿に盛り付け、ゴマを指でもみながらふりかけたら出来上がり。
コツ・ポイント
☆蒸したササミはラップを外さず汁につけたまま冷まして下さい。しっとりと仕上がります。☆梅干しは大きさや塩加減によって、数を調節して下さい。今回使用した梅干しは直径3～4センチの甘口です。
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