ほうれん草とハムの炒り卵
skeni @cook_40095755
ほんだしで濃すぎず程よい和風なお味に。副菜で醤油、砂糖と揃ってる時でも味かぶりせず品数も簡単に増やせます(*´ω`*)
このレシピの生い立ち
ほうれん草と卵とハムがあったから。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草を根から熱湯でさっと茹でて冷水でしっかり洗う(冷水で洗うとアク？が抜ける)
- 2
ハムを丁度いいサイズに切って油をひいたフライパンで炒る。
- 3
卵を割り入れハムを混ぜた状態で、混ぜてスクランブルエッグを作る。この時の途中にほんだし顆粒を程よく混ぜる。
- 4
ほうれん草をいれて炒める。
- 5
完成！
-
コツ・ポイント
しっかりほうれん草は茹でた後に洗わないと渋いのでそこだけ注意すれば美味しくできます(*´ω`*)
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