超簡単！さつまいもの塩焼き

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uricha
uricha @cook_40025922

外側カリカリ、中ホッコリ♪
芋焼酎との相性抜群なので、おつまみにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
近所の居酒屋さんでだしてもらった一品です。

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材料

  1. さつまいも 中一本
  2. サラダ油 大匙1
  3. 塩 少々
  4. 粗引き黒コショウ 少々

作り方

  1. 1

    サツマイモを一センチ弱の厚さに切り、ふかす。 若しくは茹でる。茹でた場合、水気をよーく切っておく。

  2. 2

    サラダオイルを敷いたフライパンで表面に焼き色をつける。

  3. 3

    表面がカリカリになった所に、軽く塩コショウをする。
    で、完成ー！

コツ・ポイント

バターで焼いても美味しいだろうけど、サラダオイルで焼くとあっさりしてて美味しい！！お芋の甘さも凄く感じられる気がします。

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レシピ作者

uricha
uricha @cook_40025922
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