簡単☆たっぷり野菜と豚のクリーム煮

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キマグレコ
キマグレコ @cook_40085938

子供もお気に入り♪白菜、小松菜など野菜たっぷりのクリーム煮☆とろけるチーズを入れて具だくさんのパスタソースにも◎
このレシピの生い立ち
白菜と牛乳の大量消費に作ってみました(*´∀`)

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材料

  1. 豚小間 250グラム
  2. 白菜 4枚
  3. 小松菜 4枚
  4. しめじ 1/3〜1/4株
  5. 玉ねぎ 1/3個
  6. 塩、こしょう 適量
  7. ◆牛乳 500〜600cc
  8. ◆固形コンソメ 1〜2個
  9. 小麦粉 大さじ2
  10. ◎お好みで
  11. ◆バター 10グラム

作り方

  1. 1

    白菜、小松菜は1口大に切り、玉ねぎは好きな厚さにスライスする。

  2. 2

    フライパンで豚肉を炒め、塩、こしょうをする。脂が出てきたら玉ねぎ→白菜と小松菜の茎、しめじを加える。

  3. 3

    脂が馴染んできたら白菜と小松菜の葉部分を入れて蓋をし、焦げないように注意しつつ弱火で蒸し焼き（5〜7分程度）。

  4. 4

    野菜がしんなりして水分が出てきたら、◆を入れてひと煮たちさせる。

  5. 5

    深さのある小皿に【4】をお玉1/2くらい取り、小麦粉を加えてよく溶かしてから【4】に加え、よくかき混ぜて完成♪

コツ・ポイント

野菜から出る水分等によりコンソメの量を加減して下さい。コンソメは箱に300mlにつき1個と書いてあるものを使用しました。お肉は牛肉やベーコンもおすすめです。野菜はお好みでアレンジして下さい☆

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つくれぽ (4)

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レシピ作者

キマグレコ
キマグレコ @cook_40085938
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とにかく面倒くさがりなので、できるだけ簡単に、洗い物も少ないもの中心に作ってます。市販の調味料は、けっこう手作りすることも多いです(めんつゆ、ぽん酢、ドレッシングなど)。手作りのおやつを食べるのが楽しみ♪
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