簡単!!みかんのジャム
まっき- @cook_40028336
寒くなりみかんの季節がやってきました(o￫ܫ￩o)食べきれないみかんの処理に♪ 普段の生活に使いやすくなりますよ～ヾ(♥ó㉨ò)ﾉ
私はトーストやヨーグルトを食べるときによく使います♪
このレシピの生い立ち
大量にあったみかんを無くすため…
アプリでひらく作り方
- 1
みかんを洗って、皮と実に分けて、皮は千切りにする。
- 2
鍋やフライパンに切った皮・実・砂糖を入れ、弱火で３０分程煮る。
- 3
火を止めて、冷ます。 冷めたらミキサーに入れ、混ぜる。（煮て柔らかくなった皮を細かくするため。）
- 4
再び鍋に戻し、中火で１０分程度煮て、とろみが出たら完成♪
コツ・ポイント
みかんをミキサーにかけるのは甘皮を無くすためです！！皮を剥いてしまえば、ミキサーにかける必要はないのですが、甘皮には栄養分があるし、みかんは面倒なので・・・甘皮を残すためミキサーにかけることで実や皮と一体にすることが出来ましたヾ(♥ó㉨ò)ﾉ
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