おせちに海老の旨煮

ひろみつばち's cooksnap of when they made おせちに海老の旨煮.
fuminko☆
fuminko☆ @cook_40039514

少ないおだしで大丈夫！
おだしにみりんをいれて１分煮るだけの簡単レシピです

海老のうまみがしっかり味わえますよ
このレシピの生い立ち
お正月用のいい海老だったのでシンプルに仕上げました

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

４人分
  1. 有頭海老 ４尾
  2. おだし ８０ｍｌ
  3. みりん 大１

作り方

  1. 1

    有頭海老は水であらって、殻の隙間から海老の背わたを串などで取り除く

  2. 2

    小鍋におだしとみりんをいれて沸かす
    沸いたら弱めの中火にして、海老の背中を丸めていれる
    海老が大きいときは２回に分ける

  3. 3

    海老をいれて３０秒たったら裏返して３０秒したら、お皿にあげる

  4. 4

    すぐに詰めないときは、タッパに海老と冷ましたおだしをいれてラップを密着させて蓋をして冷蔵庫に。

  5. 5

    詰めるときは水気をよくきってくださいね。

  6. 6

    普段使いのエビでも、旨煮にして、ちらし寿司などに♪
    プリプリでおいしいですよ

コツ・ポイント

おいしいおだしを使うことです

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

fuminko☆
fuminko☆ @cook_40039514
に公開
はじめまして♡ 息子（11才）が色んなものを食べるようになってきたので料理やお菓子作りに目覚めました☆ クックでたくさんの料理に挑戦していきたいです♡ ちょっと忙しくなってしまいお礼やお返事ができないことが多いですがどうぞ、よろしくお願いします♡
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. お酢を使った塩麹手羽中と大根のさっぱり煮 甘酒と発酵の店麹家
  2. 練乳ミルク塩バターパン milk＊crown
  3. 簡単ちらし寿司 さおりらっくま
  4. 白菜のニンニク醤油漬け もうそうきあらん
  5. ふんわりトマ玉🍳トマトと卵のソテー milk＊crown
  1. ■マイルドな♪ホットミルク麻婆豆腐■ ポルチーニきのこ
  2. ■つなぎなしのハンバーグ・ハヤシ風煮込み ポルチーニきのこ
  3. かまぼこでカワイイお花＆リメイクサンド ひらめきmei
  4. おせち料理☆活力なべで筑前煮 DearYKMH