アプリでひらく作り方
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里芋は皮を剥いて、分量外の塩で塩もみをしてぬめりを取る。
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- 2
フライパンに油と里芋を入れ、火にかける。
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- 3
低温でじっくり揚げる。
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- 4
爪楊枝を刺して、火が通っていれば完成です。
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- 5
ケチャップや塩をつけて食べると美味い。
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たこ焼きソースと青海苔をかければ、見た目は完全にたこ焼きです。「おやつはたこ焼きよ」なんていたずらも可能です。
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コツ・ポイント
低温でじっくり揚げてください。
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