挽肉ときのこの和風ガーリック炒め
Cookie13 @cook_40044545
シンプルだけれど山椒や柚胡椒が塩味にぴったり。お酒のアテや副菜として。
このレシピの生い立ち
醤油系のおかずを食べた後だったので、醤油を使いたくなくて、塩味に挑戦してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
挽肉は水から茹でて脂ぬきします。またはそのまま使ってください。
- 2
オリーブ オイルを熱し、ニンニクを軽く炒めてから挽肉とマッシュルームを加えて炒めます。
- 3
火が８分ほど通ったらガーリックソルトと粉山椒を加えてさっと炒めて火を止めます。
コツ・ポイント
キノコだったら なんでもOK。挽肉もなんでもOK。粉山椒または柚胡椒はお好みで使い分けてください。
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