アプリでひらく作り方
- 1
塩漬け紫蘇はみじん切りにしておきます。無ければ生の紫蘇でも、万能ねぎでもOK。
- 2
豆腐は、ザルの上に出して水気を切っておきます。濃いタイプの絹ごしだと水切り不要でした。
- 3
ボールに納豆をいれ、付属の醤油とカラシを入れます。さらに手順1のみじん切り加え、手順2の豆腐を入れます。
- 4
手順3 のボールに卵と片栗粉を加え、よく混ぜます。
- 5
揚げ油を180℃に熱し、手順4のボールの中身をスプーンで一口大サイズになるように入れます。
- 6
上下を返しながら揚げて、中まで火が通り、きつね色になったら出来上がり。
コツ・ポイント
豆腐水切りをしっかりね
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