厚揚げとトマトのあっさり炒め
でんちゃんパパ @cook_40059115
炒める時の油で洋風っぽくも中華風っぽくもなるんじゃないかな。私のレシピすべてに共通していますが簡単ですよ
このレシピの生い立ち
加熱したトマトと厚揚げの組み合わせを試そうと思って作ってみました。お酒のお供にお試しあれ
アプリでひらく作り方
- 1
トマトはお好きな形に4等分、厚揚げは油抜きしてから1cm幅に、肉は一口サイズに切っておく
- 2
フライパンにごま油、チューブニンニクを入れ弱火で加熱する
- 3
ニンニクが香ばしくなってきたら、豚肉、油揚げを入れて炒める
- 4
豚肉に軽く火が通ってきたら、トマトを加えさらに炒める。全体に火が通ったら酒・醤油で味を調える
コツ・ポイント
余計な事はせずに、シンプルに作ったほうがおいしいと思います。酒と醤油は予め混ぜておいて、味が濃いと感じたら水を少々足しておくと良いですよ
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