かき菜と厚揚げのオイスターソース炒め
靴屋のナッちゃん @cook_40204251
教わったのは 小松菜とかきで炒めるレシピなんです
このレシピの生い立ち
厚揚げが半額で、かき菜は日替わり商品だったので
アプリでひらく作り方
- 1
熱湯をかけて油ぬきした厚揚げは、
塩 胡椒 小麦粉をふり、
大さじ1のサラダ油で炒め、
焼き色がついたら取り出す - 2
サラダ油大さじ1を足して、
太めの細切りにした長ねぎをサッと炒め、
5センチ位に切ったかき菜を加える - 3
しんなりしたら、
オイスターソースを加え 1の厚揚げを戻し入れる
ごま油を加え混ぜて 出来上がり
コツ・ポイント
緑の葉っぱ野菜とネギがあって メイン食材とオイスターソースがあれば、大丈夫なんだなぁ と 思いました
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