ルクエで♪トマト厚揚げチリソース

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さちくっかりー
さちくっかりー @cook_40038349

レンジで簡単に！ノンオイルでヘルシーに！しかも美味しいチリソースですよ～♡
このレシピの生い立ち
チリソースをフレッシュトマトで作ってみました。
それも全部レンジで作っちゃいます。
更に、ノンオイルでヘルシーに！

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材料

２人分
  1. 厚揚げ １枚（食べやすく切って）
  2. しめじ １/２袋
  3. 長ネギ １/２本（斜め切り）
  4. ニラ ３～５本くらい（３ｃｍくらいに切って）
  5. ★トマト 大１個（ザク切り）
  6. ★紹興酒 or 酒 大さじ１
  7. ★ガラ顆粒 小さじ２
  8. ★塩 小さじ１/２
  9. ★豆板醤 少々～好きなだけ
  10. ★長ネギ １/２本（みじん切り）
  11. ★にんにく １かけ（みじん切り）
  12. ★生姜 小指の頭くらい（みじん切り）
  13. 塩 後から味をみて足す分
  14. 水＆片栗粉 各小さじ２

作り方

  1. 1

    ★をぐちゃ混ぜにしておきます。

  2. 2

    耐熱容器に具を置いて上から１をかけて、ふんわりラップして５～６分チン。

  3. 3

    味をみて塩加減して、横から汁に溶かすように水溶き片栗粉を入れて１分チン！

  4. 4

    ルクエ・スチームケースで作ると簡単です。

コツ・ポイント

厚揚げは、熱湯かけたり、ぬれたキッチンペーパーで包んで２分チンしたり、キッチンペーパーで押さえたりして油抜きして使うと、ふっくらします！ お野菜何でも入れちゃってね☆
同じ要領でエビチリ出来ますよ～！お肉でも♣ お砂糖入れて甘くしても♡

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レシピ作者

さちくっかりー
さちくっかりー @cook_40038349
に公開
食べるの大好き、お料理大好きなピアニストです！ブログも見てね(^_-)-☆　http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery
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