さばのみぞれ煮☆

PANAKO
PANAKO @cook_40092416

大根おろしでさっぱり♪

このレシピの生い立ち
塩焼きとみそ煮に飽きた時に・・。

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材料

2人分
  1. さば 2切れ
  2. 大根おろし 3~4cm分
  3. あさつき お好みで
  4. <調味料>
  5. 醤油 大さじ2
  6. ほんだし 小さじ1
  7. 小さじ1
  8. みりん 小さじ1
  9. 砂糖 小さじ1
  10. おろししょうが 少々
  11. 100cc

作り方

  1. 1

    ①さばは軽く洗って水をふき取り、×の切り込みを入れる。

  2. 2

    ②フライパンに調味料をすべて入れ、煮立ったら皮を上にしてさばを煮る。

  3. 3

    ③しっかり火が通ったらお皿に盛り、大根おろしを乗せて上から煮汁をかける。
    お好みであさつきをちらしてできあがり♪

コツ・ポイント

しっかり火が通るように、スプーンで煮汁をかけましょう。
しょうがは千切りでもおいしいです。
あさつきではなく、白髪ネギをのせると見た目も良くなります。

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レシピ作者

PANAKO
PANAKO @cook_40092416
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