鶏のみぞれ煮

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COCO207
COCO207 @cook_40275570

大根おろしとお酢でさっぱりメニュー。
このレシピの生い立ち
大根おろしが好きなので。

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材料

  1. 鶏肉 1枚
  2. 塩コショウ 適量
  3. 大根おろし 好み
  4. 醤油 大2
  5. みりん 大1
  6. 酢 大1
  7. 砂糖 大1

作り方

  1. 1

    鶏肉に塩コショウをし、小麦粉をまぶしてソテーする。

  2. 2

    大根おろしに醤油、みりん、酢を混ぜておき、①に加える。

  3. 3

    煮立ったら砂糖を加えて、蓋をして蒸し煮にする。

コツ・ポイント

大根おろしはたくさんの方が好きです。
蒸し煮にするときは、焦げ付かないように注意。

醤油2:みりん1:酢1
おろしの水分量によって、調整してください。

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レシピ作者

COCO207
COCO207 @cook_40275570
に公開
小学生の頃から料理が好きで、フレンチ、病院、老人ホーム、社員食堂、居酒屋などで料理を経験。備忘録の為、手書きのレシピ帳からクックパッドに移行中。
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