白だしで作る、レンジで簡単中華風なす♪

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aya___mama
aya___mama @cook_40098987

醤油ばかりではなく、たまには白だしで！炒めない＆白だしサッパリ、美味しい中華風なすになりました☆
このレシピの生い立ち
暑くて火を使いたくないので、レンジを使いました。なすは油をよく吸うのでそれも無くなるのでヘルシー♪サッパリとお酢の味で沢山食べられます。(うちの家族が大食いなだけでしょうか…笑)

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材料

ちょっと多めの２人分
  1. なす 中５本
  2. ●お酢 大さじ３
  3. ●白だし 大さじ２
  4. ●ごま油 大さじ１
  5. ●黒砂糖 大さじ１
  6. ●鷹の爪輪切り 適量

作り方

  1. 1

    なすは縦半分に切り、さらに４等分する。

  2. 2

    ●の材料をボウル等にあわせておく。

  3. 3

    お皿に切ったなすを入れ、ふんわりとラップをする。６００ｗで５分加熱する。水分が出て、しんなりしたら取り出す。

  4. 4

    調味料のボウルに３のなすを入れ、味をなじませでからお皿に盛り付け、出来上り！

  5. 5

    お酢はこちらの富士酢を使いました。ツンとこなくて美味しいです。

コツ・ポイント

お酢は多めに書いていますが、苦手な方は減らしても◎黒砂糖が無い場合は、普通の砂糖でも良いと思います。
レンジ５００ｗの場合は、５分加熱後１分ずつ加熱して様子を見てください。

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レシピ作者

aya___mama
aya___mama @cook_40098987
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一回り以上年上の夫と小学生の三人家族です♪
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