魚を使わずに出来る☆簡単冷や汁
さくらのおウチごはん @cook_40094201
材料は、豆腐とキュウリのみ。魚なしで出来て、シンプル。キッズも食べやすい冷汁で、いつでも作れて便利です。
このレシピの生い立ち
暑い夏に、冷たい汁物が欲しくて作りました。
子供達も喜んで食べています
アプリでひらく作り方
- 1
キュウリを細切りか輪切りに切って塩もみする
ボウルに味噌、顆粒だしを入れ、冷水を50ml程、少しずつ入れ味噌を溶かす - 2
味噌が溶けたら、残りの冷水を入れ、おろし生姜を加えて、冷蔵庫で冷やしておく
細ネギを小口切りにする - 3
食べる直前に、キュウリと豆腐を器に盛り付けて、冷やしておいた汁を入れ、炒りごまと細ネギを乗せ、氷を1〜2個入れる
- 4
出来上がり〜
-
コツ・ポイント
＊前もって作る場合、豆腐やキュウリから水分が出て、味が薄まるので、食べる直前に合わせて下さい
＊すぐに食べる場合は、できた汁に氷を4〜5個入れて、冷やしながら薄めてから盛り付けます
リアクション
レシピ作者
毎日、2人のキッズの おウチごはん作りに奮闘しております♡小4の兄ちゃんは、味にうるさく、ダメ出しあり。小1のチビ太は、偏食（笑）日々の工夫で美味しく、沢山、食べて貰い、キッズの健康を願い見守っていこうと考えています。皆さんの献立のヒントになれば幸いです♫宜しくお願い致します♡アメブロ→ https://ameblo.jp/sakurafuntouki?
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