5分でできる！簡単牡蠣のオムレツ

yusura2000's cooksnap of when they made 5分でできる！簡単牡蠣のオムレツ.
☆こまっと☆'s cooksnap of when they made 5分でできる！簡単牡蠣のオムレツ.
uvereagle
uvereagle @cook_40093028

牡蠣の香りとエキスが染み込んだオイルが卵に絡み、火を少し通すことで牡蠣の旨みが存分に引き出されます( ´ ▽ ` )ﾉ

このレシピの生い立ち
牡蠣のオイル漬けが好きで、一度にたくさん作ったので、なにかアレンジ料理を考えたら浮かびました
kebeibikoさんのオイル漬けはそのままでも美味しいですが、軽く火を通すともっと美味しくなります

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材料

  1. 牡蠣のオイル漬け 3、4個ほど
  2. ↑ kebeibikoさんの レシピID：18031468 を参考にして作ってください
  3. 卵 1個
  4. ケチャップ 適量

作り方

  1. 1

    まず、オイル漬けのオイルとニンニクをフライパンに敷き、中火にかけ、ニンニクがやわらかくなってきたら牡蠣をいれます

  2. 2

    牡蠣に少し火が通ってきたら、卵を流し入れ、固まるまで蓋をして待ちます

  3. 3

    白身が透明から白に変わってきたら、皿に移してケチャップをかけて完成
    ナンプラーとかをかけても美味しいかもです

コツ・ポイント

牡蠣、卵ともに火を通しすぎると美味しくないので、注意してください
卵2個以上で作る場合は卵が固まるまでの間に牡蠣も固くなってしまうので、卵を入れてから牡蠣を入れるようにしましょう(経験談)
そして油が結構はねます。耐えましょう

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uvereagle
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